تسجيل الدخول
الغذاء وعلاقته برفع فاعلية جهاز المناعة من  الثلاثاء, 24 حزيران/يونيو 2014 11:03

أسباب ضعف جهاز المناعة كثيرة ومن أهمها سوء التغذية حيث يُعتبر عامل رئيسي لضعف جهاز المناعة لدى الإنسان. ولرفع فاعلية جهاز المناعة يجب تناول أغذية صحية مختلفة ومتنوعة من أهمها:-

١) الأغذية الغنية بالاوميغا ٣ مثل المأكولات البحرية بأنواعها والجوز (على الأقل مرتين في الأسبوع).

٢) الخضروات والفواكة الطازجة والتي تتميز بقدرتها العالية على رفع فاعلية جهاز المناعة كما تزود الجسم بالألياف الضرورية والتي تساعد أيضاً على هضم الأغذية.

٣) الأغذية الغنية بالبروتينات بشكل عام حيث لها دور في تدعيم وإنتاج وتجديد خلايا الدم البيضاء التي تمثل خط الدفاع الأول لجهاز المناعة.

٤) الأغذية الغنية بالزنك ومصدره هو الأغذية الحيوانية بأنوعها.

وعلى سبيل المثال لا الحصر، من أهم الأغذية المعروفة بزيادة فاعلية جهاز المناعة لدى الانسان:

١) الزبادي: يحتوي على بكتيريا مفيدة والتي تستقر في الأمعاء وتساعد على هضم الغذاء، كما يحتوي على بعض المركبات (تسمى beta-glucan) والتي تتميز بخصائصها المضادة للميكروبات مما يساعد على زيادة فاعلية جهاز المناعة.

٢) الشاي الأخضر: يحتوي على مركبات فينولية والتي تتميز بخصائصها المضادة للأكسدة داخل جسم الانسان، حيث أثبتت العديد من الدراسات قدرة هذه المركبات على مقاومة أنواع عديدة من السرطان، أمراض القلب وتصلب الشرايين، منع الالتهابات، ومقاومة بعض الأمراض المزمنة كالسكري – حمانا الله جميعا–.

٣) الثوم: يحتوي على مركبات تدعى اليسين (allicin) لها القدرة على مقاومة العدوى البكتيرية بأنواعها.

٤) الفواكة الحمضية: تحتوي على كمية عالية من فيتامين سي والذي يتميز بخصائصه المضادة للأكسدة مما يرفع قدرة الجهاز المناعي لدى الانسان.

ولعل من المهم أيضا وجوب تغيير وتطوير بعض السلوكيات اليومية لدى البعض والمحاولة على اتباع الخطوات التالية لتقليل الإصابة بالعدوى:

- تجنب البقاء بشكل قريب من أي شخص مصاب بعدوى (زكام، كحة ... الخ).

- غسل اليدين بالصابون بشكل متكرر أثناء اليوم وخصوصا قبل وبعد الأكل والشرب.

- الحرص على تهوية مكان جلوسك (سواء البيت أو المكتب) ودخول كمية كافية من أشعة الشمس.

- الحرص على التمارين الرياضية اليومية يزيد من فاعلية الجهاز المناعي.

- تجنب الوجبات السريعة.

قييم هذا الموضوع
(7 أصوات)
د. راشد بن عبدالرحمن العرفج

باحث في مرحلة الدكتوراة في علوم الأغذية والتغذية - متخصص في مجال الجودة - مهتم بالتطوير والتحسين المستمر وتنمية الذات

رأيك في الموضوع

تأكد من ادخال المعلومات في المناطق المشار إليها ب(*) . علامات HTML غير مسموحة

موقع الأكاديميون السعوديون © جميع الحقوق محفوظة 2017