يٌقصد بالأمن الغذائي الوصول لأعلى معدلات الاكتفاء الذاتي من الغذاء في ضوء الموارد المتاحة الى جانب التأكد من سلامة ومأمونية الغذاء المستورد.

التسمم الغذائي (التلوث الغذائي) يحصل عند تناول أغذية ملوثة والتي عادة تحصل بسبب الممارسات الخاطئة للتعامل مع الأغذية.

الغذاء الصحي هو الغذاء الذي يوفر جميع العناصر الغذائية الضرورية للجسم والتي تشمل الكربوهيدرات والدهون (المسؤولة عن إمداد الجسم بالطاقة)، البروتينات (والتي تساعد على النمو واستبدال الخلايا)، والفيتامينات (والتي تساعد على تقوية جهاز المناعة للوقاية من الأمراض).

أسباب ضعف جهاز المناعة كثيرة ومن أهمها سوء التغذية حيث يُعتبر عامل رئيسي لضعف جهاز المناعة لدى الإنسان. ولرفع فاعلية جهاز المناعة يجب تناول أغذية صحية مختلفة ومتنوعة من أهمها:-

يعتبر مبدأ التركيز على خدمة العملاء من أهم مبادئ إدارة الجودة التي ركز عليه جميع خبراء الجودة بلا استثناء, وذلك لأن العملاء هم أحد الأسباب الأساسية لوجود المنشأة فلولا وجود العميل المستفيد من الخدمة لما كان هناك أي داع لوجود المنشأة بكل ما تضمه من أقسام وإدارات وتجهيزات .. الخ.

الألوان المضافة هي عبارة عن مواد صناعية يتم إضافتها إلى الأغذية بهدف الحفاظ على الألوان الطبيعية للغذاء التي يتم فقدها خلال عملية التصنيع لإنتاج منتجات جذابة.

يتشكٌل ايون البرومات (BrO3-) من تفاعل غاز الأوزون (O3- ) ,الذي يتم استخدامه لتعقيم مياه الشرب لفعاليته العالية ضد الكثير من الميكروبات والمواد العضوية وتحويلها إلى موادها الأولية والتي تُعتبر اقل ضرراً, مع مادة البرومايد (Br-) الموجودة في الماء بشكل طبيعي حسب تفاعل كيميائي معقد.